原标题:75名大厨在乌鲁木齐拼厨艺 收好口水看新疆菜品多霸气

新疆头条讯(文/首席记者 于江艳 图/首席记者 张万德)一道宝塔形状的菜品,轻轻拨开宝塔的一角,夹起一块羊肉,羊肉越拉越长,像是一条拉不断的链条,连绵不绝……昨日,2018年中国技能大赛第七届全国饭店职业技能竞赛新疆区选拔赛在乌鲁木齐举行,其中,参赛选手做的一道“五福羊肉”霸气凸显,获得裁判的一致好评。 据新疆饭店协会会长陈丽华介绍,全国饭店职业技能竞赛已举办了7届,今年首次在新疆设选拔赛。此次全疆共有75名选手参赛,通过这次选拔赛将评选出成绩优异的10名选手,月底将代表新疆参加在无锡举行的全国总决赛。图为选拔赛现场,菜品琳琅满目。  新疆头条讯(文/首席记者 于江艳 图/首席记者 张万德)一道宝塔形状的菜品,轻轻拨开宝塔的一角,夹起一块羊肉,羊肉越拉越长,像是一条拉不断的链条,连绵不绝……昨日,2018年中国技能大赛第七届全国饭店职业技能竞赛新疆区选拔赛在乌鲁木齐举行,其中,参赛选手做的一道“五福羊肉”霸气凸显,获得裁判的一致好评。 据新疆饭店协会会长陈丽华介绍,全国饭店职业技能竞赛已举办了7届,今年首次在新疆设选拔赛。此次全疆共有75名选手参赛,通过这次选拔赛将评选出成绩优异的10名选手,月底将代表新疆参加在无锡举行的全国总决赛。图为选拔赛现场,菜品琳琅满目。
参赛菜品。参赛菜品。
参赛菜品。参赛菜品。
选拔赛现场。选拔赛现场。
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参赛菜品“西域风沙烤牛肋”。参赛菜品“西域风沙烤牛肋”。
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参赛菜品“养生鱼面”。参赛菜品“养生鱼面”。
评委品鉴。评委品鉴。
参赛菜品“米香酿脆肠”。参赛菜品“米香酿脆肠”。
参赛菜品“巴楚驼铃风情”。参赛菜品“巴楚驼铃风情”。
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参赛菜品“天山坚果羊腿”。参赛菜品“天山坚果羊腿”。
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参赛菜品“双味羊方配炸酸奶”。参赛菜品“双味羊方配炸酸奶”。
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参赛菜品“五福羊肉”。参赛菜品“五福羊肉”。
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参赛菜品“喜气洋洋三部曲”。参赛菜品“喜气洋洋三部曲”。
参赛菜品“百花佛手”。参赛菜品“百花佛手”。
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选拔赛现场,菜品琳琅满目。选拔赛现场,菜品琳琅满目。

责任编辑: 林慧