东方紫酒业有限公司创办之前,在中国这个庞大的酒类王国里只有白酒、红酒、黄酒、啤酒等酒的品类,是位于江苏句容市的东方紫酒业(以下简称东方紫)有限公司的诞生,才使酒王国的品类中出现了“紫酒”这个新的品类。

  东方紫酒业董事长高庆国毕业于美国田纳西大学,获政治学博士学位,是国际知名的战略咨询、策划专家,曾担任英国PA咨询集团中国区总裁。2009 年,高庆国与陈薇伊等人携手收购了江苏省句容市的台资企业—“句容乡亲饮品厂”,并增资更名为“句容市东方紫酒业有限公司”,创建了“东方紫”品牌,推出了继红酒、白酒、啤酒和黄酒之后的又一新品类酒——“紫酒”,在酒类市场中独辟蓝海,是当之无愧的世界紫酒开创者。高庆国说,之所以会将新产品起名为“紫酒”,还是受到中国传统文化的熏陶和启示。据传在五代十国时,西域和田有个国王叫李胜天,他招待内地使节时用的一款酒,被称为“紫酒”,使团“不知其所酿,其味优美”。后经学术界考证,认为李胜天用的紫酒就是用桑果酿的果酒,根据这个典故得到的灵感,在北京一家策划公司帮助下,高庆国与合作伙伴将酒厂收购后的新产品取名为“东方紫酒”,最重要的一点是不同于以前桑果制成的浸泡酒,东方紫酒是一款纯正的酿造酒。2011年,经国家工商行政管理总局的审核批准,正式注册下来商标“东方紫”。

  紫酒是品类,“东方紫”是注册商标,东方紫生产的紫酒如今已经成为其他桑椹 ( 葚 ) 酒品牌酿造和品鉴的行业标杆。作为东方紫酒业的董事长,高庆国十分重视东方紫酒文化的挖掘和体系的建立,提出了“东方紫酒传承华夏桑文明,见证中华民族的伟大复兴”的理念,以及“以桑椹为原料酿造的东方紫酒的诞生也将预示着一个新的酒品时代的来临。

  东方紫酒不是对潮流的追逐,而是对中华文明的一次寻根。东方紫酒的意义不仅是开辟商业上的蓝海,更重要的在于沧海桑田之后对中华文明之洋的再发现和认知。同时,东方紫一直关注紫酒产品的研发和品质的提升,先后与中国农业大学食品科学与工程学院黄卫东等多名教授合作,开展了紫酒酿造、丰富产品类型方面的研究,已经研发了四大类三十几款紫酒产品,包括“201110189499.1”等紫酒酿造工艺多项技术专利,获得中华人民共和国国家知识产权专利申请受理和授权。目前研究的内容、解决的关键技术、产品技术特点的创新点等,都为国内外同类产品的领先位置,为建立东方紫酒业奠定了技术基础。为了更好的推广紫酒,东方紫酒业于 2011年与中国农业大学联合创立“东方紫酒研发中心”。 2013 年,在国务院参事室华鼎国学基金会的直接领导下,设立“东方紫国酒文化研究专项基金”。2018 年成立了东方紫桑产业研究院,以谦卑崇尚之心发掘弘扬桑文化,与多个重点大学成立工作站及研发中心。

  东方紫始终秉承“志存高远,脚踏实地”的理念,以创新做研发、以质量创品牌、文化促发展,制定了国内第一个桑果酒行业团体标准,获取多项专利,获得国家级星火计划项目证书,国家十二五规划科技支撑项目,江苏省民营科技企业,江苏省重点农业龙头企业,江苏省著名商标、江苏省无公害农产品产地、镇江市名牌农产品等荣誉 ,东方紫产品及桑果原料基地被国家授予绿色产品证书,并通过了由美国宇航局制定的国际社会认可的 HACCP 质量认证体系认证。

  东方紫酒业具有两座设计生产能力各一万吨的紫酒酿造厂。江苏句容厂区紧邻国家 5A 级景区的茅山道教养生圣地,这里的桑果聚天地之灵气,吸日月之精华,在复苏的季节里尽情地吸取营养,享受稀有的自然恩宠。山东夏津东方紫酒业有限公司坐落在山东省夏津县的黄河故道森林公园的“颐寿园”中、美丽的“如意湖”湖畔,厂区设计与原有森林景观完美融合,使得古老的桑椹园区,增加了一抹现代的色彩,成为了一道靓丽的风景线。颐寿园古桑树群被认定最远有千年以上历史,被授予“中国葚果之乡”称号。这里的古桑树吸纳日月精华,已形成独立完善的生态系统,被联合国粮农组织评定为“全球重要农业文化遗产”, 虽然历经千年,依然枝繁叶茂,硕果累累。

  如今,东方紫构建起了蚕桑产业技术体系,大力加强科技创新,打造集科研、种植、加工、销售为一体的桑产业发展模式,推进桑产业资源综合利用,以生态桑产业为契机,推进桑产业的多功能、多元化发展。作为一个有社会责任的企业,东方紫响应国家精准扶贫政策,与茅山镇丁家边村成立了“丁家边紫玉桑椹专业合作社”,采用“农业龙头企业+农业专业合作社+农户”的运营模式,以乡村振兴为己任,带动农民增收致富,实现一二三产业深度融合发展 。同时,东方紫还成了句容市全域旅游的排头兵,在“江苏省工业旅游示范点”的基础上,积极挖掘桑文化的潜力,连续多年举办了“春城五月天  醉美桑果园”桑果紫酒节活动,成为茅山镇又一个响当当的旅游品牌。近年来,民族品牌正在全球崛起,民族品牌担负着传播民族文化、扩大国货品牌影响力的使命与担当,在“一带一路”建设方针指引下,发扬创新桑产业走出国门成为一条创新之路,东方紫在强化国内市场的同时也开始把目光投向海外市场,“国际化”之路已然开启。东方紫酒作为中华传统桑文化酒文化载体,将承载中华民族的骄傲与自豪,从中国走向世界,续写中华桑文化辉煌。

  潜心做品质,东方紫酒成立伊始始终贯彻产品品质是企业发展的基石这个发展理念,十多年来不忘初心,始终坚持对产品品质的追求没有最好只有更好,坚持好酒是“种”出来的理念,从源头把控产品品质关,桑果种植基地就是紫酒的第一生产车间。对于紫酒来说,种植园管理一小步,是品质的一大步。每年东方紫通过技术培训的方式,对当地的农户进行技术指导,严格管理,保证了优质桑果的供应。从原料采集,就堪称国内制酒行业的标杆,东方紫不选用普通桑果,而采用台湾“桑果 1 号”专用酒桑,果实体形较大,颗粒饱满,酿造出的酒,不仅保留原汁口感,醇厚清爽,而且入口柔美,回味悠长。由于桑椹天生娇贵,皮薄,多汁,成熟后保鲜时间很短。采摘后必须4小时内瞬间鲜活压榨,为此,企业几年来不断地改进更新设备,创新酿造工艺,在研发团队和酿酒师们的共同努力下,东方紫酒的品质和口感受国内外品鉴者喜爱。

  一个品牌对应着一个品类,在每个品类上,除了领导品牌之外,还会有大量后进品牌和追随者。领导品牌具有天生优势,这个优势是消费者赋予的。东方紫酒找到适合成长的品类,成功嫁接消费者对桑椹、桑文化的认知,成功创造紫酒新品类与其他酒种相抗衡,这就是东方紫成为世界紫酒开创者所无法比拟的品类优势。

  东方紫酒的诞生是恰逢其时,它不是对潮流的追逐,而是对中华文明的一次寻根之旅。紫酒的意义不仅是开辟商业上的蓝海,更重要的是在沧海桑田之后对中华文明的领悟和认知。东方紫在品牌文化建设上,相信文化的力量是发展、是生命、是一个行业的命脉,是一种产业的崛起。东方紫的文化是尊贵、是品质、是一个荣誉的盛行,是一种财富的绽放。在中华民族伟大复兴的背景下,东方紫酒作为一种新品类酒及彰显中华文化的载体,凭借辉煌悠 久的桑文化从中国走向世界,最终实现与世界其它高端酒品比肩发展。